Gij zijt het zout der aarde; indien nu het zout zijn Kracht verliest, waarmede zal het gezouten worden? Het deugt nergens meer toe dan om weggeworpen en door de mensen vertreden te worden. (Het evangelie naar Matteüs 5:13, NBG51)
Zout wordt gebruikt om voedsel te conserveren door het te drogen. Wanneer ze met zout bedekt zijn, verliezen vijgen, dadels, rozijnen, bonen en granen het vocht waardoor ze zouden bederven en bederven door de snelle groei van bacteriën. Jezus gebruikte deze metafoor om zijn volgelingen eraan te herinneren dat hun leven en invloed belangrijk waren om een zuivere en rechtvaardige samenleving te behouden. Jezus waarschuwde zijn volgelingen ook om hun Goddelijke invloed niet te verliezen door de wereld te volgen. Dit geldt vandaag de dag nog steeds. Het zout van de Heilige Geest helpt ons het bederf van de zonde, dat zo gemakkelijk naar binnen sijpelt, buiten te houden.
Zout wordt ook gebruikt om smaken te versterken. Wie wil er maïskolven zonder een beetje boter en zout? Met Jezus op de voorgrond in ons leven bieden we Gods smaak aan de wereld. De vruchten van de Geest – liefde, vreugde, vrede, geduld, goedheid, vriendelijkheid, trouw, zachtmoedigheid en zelfbeheersing – zijn zo anders dan wat de wereld te bieden heeft; ze zijn aantrekkelijk voor mensen die zo moe zijn van een saai leven. We moeten ons leven zo leven dat anderen dorsten naar het zout dat ze in ons leven zien.
Zout bestaat uit twee tegengesteld geladen ionen, natrium (Na+) en chloride (Cl–). Het natriumion is verantwoordelijk voor verschillende belangrijke processen in het menselijk lichaam. In deze preek leg ik de nadruk op de vochtbalans en de zenuw- en spierfunctie.
Vochtbalans
Natrium trekt water aan, waardoor het lichaam het juiste vochtgehalte in cellen en weefsels kan handhaven. Water bestaat uit twee positief geladen waterstofionen en één negatief geladen zuurstofion. Het positief geladen natriumion in zout wordt aangetrokken door het negatief geladen zuurstofion van de watermolecule. Als een lichaamscel te veel zout bevat, zal water zich in de lichaamscel verplaatsen. Water verplaatst zich altijd van gebieden met een hogere concentratie naar gebieden met een lagere concentratie. Daarom houden mensen vaak water vast en zwellen hun enkels op na het eten van zout voedsel. Meer water drinken om het vasthouden van water te stoppen klinkt misschien als een contra-intuïtief advies, maar het is makkelijker voor het lichaam om overtollig zout en afvalstoffen weg te spoelen als het gehydrateerd is.
Zenuw- en spierfunctie:
Natrium is essentieel voor een goede zenuw- en spiersignalering, waardoor ze correct functioneren. De positief geladen natriumionen interageren met positief geladen kaliumionen. Het diagram hieronder laat zien hoe een prikkel een zenuwcel binnenkomt via vingervormige uitsteeksels die dendrieten worden genoemd. Als de zenuwcel in rust is, is de buitenkant van het axon positief geladen en de binnenkant van het axon negatief. Als de zenuwimpuls (rode pijl) het axon binnengaat, bewegen natriumionen het axon binnen, waardoor de lading wordt omgekeerd. Nu is de buitenkant van het axon negatief geladen en de binnenkant van het axon positief. Deze omkering van ladingen geeft energie aan de zenuwimpuls die door het axon gaat. Achter de zenuwimpuls bewegen kaliumionen en natriumionen uit het axon, waardoor dat deel van het axon terugkeert naar de rusttoestand.
Zodra de zenuwimpuls de presynaptische axonterminal bereikt, wordt het elektrische signaal omgezet in een chemisch signaal. Vanuit synaptische blaasjes worden neurotransmitters afgegeven in de synaptische spleet, waardoor het signaal wordt doorgegeven aan een ander neuron of een spiercel.
Als onze ogen goed gericht zijn, lijkt alles wat we in de natuur zien te wijzen op een liefhebbende, almachtige Schepper. Veel mensen kijken naar oprijzende bergen of een hemel vol sterren en verwonderen zich over Gods vermogen om elk detail te volgen. Maar kleine dingen – zelfs de kleinste natriummoleculen – kunnen ook verwondering oproepen. Wie wist dat een zoutkorrel ontworpen was om samen te werken met de cellen van ons lichaam? En wie kon bevatten dat te veel van zoiets kleins alles uit balans kan brengen?
Elk onderdeel van ons lichaam is doelbewust en met oneindige zorg gemaakt. God wist precies wat we nodig zouden hebben en precies hoeveel. Christus roept ons niet alleen op om liefde en gerechtigheid te bewaren en de wereld een andere manier van leven te bieden, maar Hij vraagt ons ook om aandachtig te zijn voor alles wat ons lichaam binnenkomt. Mogen we, met de hulp van de Heilige Geest, onthouden om voor anderen en onszelf te zorgen op grote en kleine manieren.
12 Ik vermaan u dan, broeders, met beroep op de barmhartigheden Gods, dat gij uw lichamen stelt tot een levend, Heilig en Gode welgevallig offer: dit is uw redelijke eredienst. 2En wordt niet gelijkvormig aan deze wereld, maar wordt hervormd door de vernieuwing van uw denken, opdat gij moogt erkennen wat de wil van God is, het goede, welgevallige en voldomene. (De brief van Paulus aan de Romeinen 12:1-2, NBG51)
19Of weet gij niet, datu w lichaam een tempel is van de Heilige Geest, die in u woont, die gij van God ontvangen hebt, en dat gij niet van uzelf zijt? 20Want gij zijt gekocht en betaald. Verheerlijkt dan God met uw lichaam. (De eerest brief van Paulus aan de Korintiërs 6:19-20, NBG51)
https://www.tutorchase.com/notes/cie-a-level/biology/15-1-6-transmission-of-nerve-impulses
What Happens At The Synapse Between Two Neurons?
Fearfully and Wonderfully Made 